Café de Nicaragua, 1000g, ganze Bohne

21,99 €*
Cafe Chavalo eG
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GW10495

Herkunft
Café de Nicaragua ist ein reiner Ursprungskaffee aus dem Departamento Boaco im zentralen Hochland Nicaraguas. Rund 630 Kleinbauern des Kooperativenverbands Tierra Nueva bauen dort in Mischkulturen im Wald oder im Schatten von Bananenstauden Arabica-Hochlandkaffee an. Die Bohnen reifen langsam heran und entwickeln so einen besonderen Geschmack.

Tierra Nueva investiert das Geld aus dem Sozialfonds des Fairen Handels zum Beispiel in Schulmaterial, baut Straßen und vergibt Stipendien. Der Verband legt großen Wert auf eine diversifizierte Landwirtschaft und bietet regelmäßig Fortbildungen für seine Mitglieder an.

Schonende Langzeitröstung
Unser Kaffee wird schonend veredelt und kann sein Aroma somit optimal entfalten. Der Kaffee ist dadurch auch deutlich bekömmlicher als die Turboröstungen konventioneller Anbieter. Café de Nicaragua besticht durch sein nussiges Aroma und eine milde Säure.

Motiv aus Nicaragua
Die Etiketten zeigen den nicaraguanischen Nationalhelden und Kooperativengründer Augusto C. Sandino. Es wurde vom Künstler Carlos Vargas in Nicaragua exklusiv für Café Chavalo gezeichnet - und zwar mit Farben aus Kaffeekonzentrat.

Mindesthaltbarkeitsdatum
18 Monate ab Röstung

Hersteller:
Cafe Chavalo

Öko Kriterien

Güte der Arbeitsbedingungen:
  • Direct Trade
Güte der Rohstoffe:
  • EU Öko Verordnung
  • kbA (kontrolliert biologischer Anbau)
  • vegan
Transportweg:
  • 6001-10000 km