Champagne Vincent Couche - Eclipsia Burt Rosé (Demeter Bio-Champagner)

39,99 €*
(53,32 €* pro Liter)
bioweinreich
Lieferzeit:
GW10327
4,99 €*  Ändern
Lieferung 1-3 Werktage mit Standard Versand nach 14776

Edler biodynamisch erzeugter Bio-Champagner Rosé aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, über dessen feine Aromatik von Kirschen, Zitronengras, Granatapfel und weißen Blüten der Gault & Millau schwärmt. Im Mund weich und im Einklang mit den Fruchtaromen, ein Genuß, ja eine Delikatesse, garniert mit einem belebenden Prickeln, so der renomierte Weinführer weiter. Dem ist nichts hinzuzufügen.

Ausgezeichnet * Gault & Millau 2013 16/20  * Silbermedaille auf der Millésime Bio 2014

Champagner Rosé ist eine echte Rarität, insbesondere aus kontrolliert biologischer oder gar biodynamischer Produktion. Wir freuen uns diesen besonders exklusiven Genuß anbieten zu können.

Die Trauben für diesen exklusiven BioChampagner, dessen Etikett eine Sonnenfinsternis (frz. éclipse) darstellt,  gedeihen auf den Böden im Herzen der Côte des Bars aus den Ortschaften Montgueux und Buxeuil.

Der Pinot Noir stammt dabei von den Ton-Kalkstein beziehungsweise Ton-Mergel-Böden in Buxeuil, die überwiegend nach Süden und Westen ausgerichtet sind und an den steilen Hängen oberhalb der Seine liegen. Diese Region hat ein besonderes Mikroklima mit hohen Temperaturen im Sommer aber stets einer leichten Feuchte durch die unmittelbare Nähe der Seine. Durch eine hohe Pflanzdichte wird der Wettbewerb zwischen den Reben gesteigert, das Ergebnis ist eine bessere Reife der Trauben mit intensiverem Geschmack.

Der Chardonnay stammt überwiegend von einem nur 3 Hektar umfassenden Weinberg in Montgueux, mit Kalkböden aus der Kreidezeit.

Ausbau: Im Eichenfaß ( 37% )
Vinifikation: Mit einheimischen Hefen
Brut: Dosage < 10g/l
Ernte: 2011

Prämierungen:
- Gault & Millau 2013 – 16/20
- Silbermedaille auf der Millésime Bio 2014

Allergene: Enthält Sulfite
Füllmenge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12.5%

Hersteller / Abfüller: 
Champagne Vincent Couche
30 rue de la Nation 
10250 Gye sur Seine

Ursprungsland: Frankreich

Öko Kriterien

Güte der Arbeitsbedingungen:
  • Made in EU
Güte der Rohstoffe:
  • EU Öko Verordnung
  • kbA (kontrolliert biologischer Anbau)
  • vegan
Transportweg:
  • 100-1000 km